Ổi găng đặc sản món ngon dân dã quê hương Thanh Hà – Hải Dương. Đây là giống ổi có kích cỡ nhỏ, cùi dày, hạt vừa, khi ăn có vị thơm, giòn ngon, là một trong những loại ổi được nhiều người ưa chuộng. Một lúc bạn có thể ăn hết hàng chục quả ổi, vị rất lạ miệng, và khiến người ăn muốn ăn thêm nữa.

Đặc điểm nổi bật của ổi găng Thanh Hà

Đặc điểm khác biệt của giống ổi găng Thanh Hà là quả nhỏ, khi chín có màu phớt xanh vàng tươi, còn khắp thân ổi hằn lên những đường gân chạy dọc từ cuống cho tới “rốn” ổi. Theo kinh nghiệm của những người dân ở đây thì những quả có gân hằn càng nhiều thì càng giòn và ngon.

Đúng là giống cây có quả bé nhưng mà bé hạt tiêu, nhiều người nhận xét rằng: “Ổi Bo Thái Bình quả to nhưng ăn cứng và nhiều hạt, ổi Đài Loan quả cũng to, tuy ít hạt nhưng lại ăn nhạt, ổi Tàu quả lại nhũn, nhiều hạt, không thơm, nhưng ổi găng Thanh Hà là ngon nhất bởi vỏ mỏng, cùi dày, ăn xanh thì giòn, ăn chín thì mềm, ít hạt và thơm”.

Ổi găng Thanh Hà là loại ổi cho ra trái bốn mùa, nhưng tháng 8 này là thời điểm chính vụ, người dân hồ hởi thu hoạch ổi không xuể. Cả thị trường ổi bán lẻ lẫn bán buôn đều nhộn nhìn. Mỗi ngày có đến 3 – 4 chiếc xe tải lớn tập trung tại điểm tập kết đầu xóm, chở hàng tấn ổi đi về các khu công nghiệp phía bắc và các tỉnh thành lân cận phục vụ nhu cầu tăng cao của người dân.